营养配餐方案

作者: 日期:2022-02-09 浏览:2632

病区配餐间承担着为病人提供一日三餐的任务,其位置应邻近餐梯的清洁区域,有独立的空间,远离污物处置间。内部设计上要有开水炉、洗碗池、污水桶及相应的餐桌、橱柜微波炉等。由于在饭点的时候,这边会造成人员拥挤,所以在设计的时候,采用干湿分离的分区设计,做到人员分离互不干抗,避免排队的现象。


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